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http://hdl.handle.net/20.500.12696/3339| Título: | Nuevas presentaciones comerciales de dorada (sparus aurata L.) de Acuicultura.Evaluación de la calidad y seguridad alimentaria |
| Fecha de publicación: | 31-oct-2011 |
| Fecha de defensa / creación: | 30-jun-2011 |
| Autor/es principal/es: | Santaella Pascual, Marina |
| Director/es: | Periago Castón, María Jesús Martínez Graciá, Carmen |
| Facultad/Departamentos/Servicios: | Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12696/3339 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Derechos: | info:eu-repo/semantics/closedAccess |
| Aparece en las colecciones: | Tesis Inéditas |
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