Publication: Optimización del perfil de hidratos de carbono en papillas infantiles: estudio de su funcionalidad
dc.contributor.advisor | Periago Castón, María Jesús | |
dc.contributor.advisor | Ros Berruezo, Gaspar | |
dc.contributor.advisor | Romero Braquehais, Fernando | |
dc.contributor.author | Bernal Cava, María José | |
dc.contributor.other | Departamento de Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología | es |
dc.date.accessioned | 2011-11-14T13:47:38Z | |
dc.date.available | 2011-11-14T13:47:38Z | |
dc.date.created | 2011-07-01 | |
dc.date.issued | 2011-11-14 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12696/3501 | |
dc.language.iso | spa | es |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | es |
dc.title | Optimización del perfil de hidratos de carbono en papillas infantiles: estudio de su funcionalidad | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | es |
dspace.entity.type | Publication |
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