Estudio del desarrollo dele color, textura y aroma en uva de mesa (Vitis vinifera L.)

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Estudio del desarrollo dele color, textura y aroma en uva de mesa (Vitis vinifera L.)

dc.contributor.advisor	Flores Fernández-Villamil, Mª del Pilar	es
dc.contributor.advisor	Hellín García, Mª del Pilar	es
dc.contributor.advisor	Fenoll Serrano, José	es
dc.contributor.author	Manso Asensio, Ángela Ángela	es
dc.contributor.other	Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología	en
dc.date.accessioned	2020-09-10T14:49:08Z
dc.date.available	2020-09-10T14:49:08Z
dc.date.created	2009-06-26	es
dc.date.issued	2010-02-22T09:00:37Z
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12696/13171
dc.language.iso	es	en
dc.title	Estudio del desarrollo dele color, textura y aroma en uva de mesa (Vitis vinifera L.)	en
dc.type	Tesis doctoral	en
dspace.entity.type	Publication