Pared celular de uva y polisacáridos de vinos de distinta procedencia, elaborados mediante tecnologías enzimáticas y de frío

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Ros García, José María	-
dc.contributor.advisor	Romero Cascales, Inmaculada	-
dc.contributor.author	Apolinar Valiente, Rafael	-
dc.contributor.other	Departamento de Alimentos, Nutrición y Bromatología	es
dc.date.accessioned	2012-05-07T10:09:49Z	-
dc.date.available	2012-05-07T10:09:49Z	-
dc.date.created	2012-03-16	-
dc.date.issued	2012-05-07	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12696/4443	-
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/closedAccess	es
dc.title	Pared celular de uva y polisacáridos de vinos de distinta procedencia, elaborados mediante tecnologías enzimáticas y de frío	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis	es
Aparece en las colecciones:	Tesis Inéditas

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Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
tesis definitiva 24 enero 2012 Rafael Apolinar Valiente Formato libro.pdf		7,36 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir Solicitar una copia