Determinación de ocratoxina A en pimentón y en vino : metodologías analíticas y estudio de la contaminación

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Determinación de ocratoxina A en pimentón y en vino : metodologías analíticas y estudio de la contaminación

dc.contributor.advisor	Almela Ruiz, Luis	es
dc.contributor.advisor	Gabaldón Hernández, José Antonio	es
dc.contributor.author	Guardiola García, Lucía	es
dc.contributor.other	Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología	en
dc.date.accessioned	2020-09-10T19:15:32Z
dc.date.available	2020-09-10T19:15:32Z
dc.date.created	2009-02-20	es
dc.date.issued	2010-02-16T08:41:34Z
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12696/13538
dc.language.iso	es	en
dc.title	Determinación de ocratoxina A en pimentón y en vino : metodologías analíticas y estudio de la contaminación	en
dc.type	Tesis doctoral	en
dspace.entity.type	Publication