Buscar por Autor Departamento de Alimentos, Nutrición y Bromatología
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| Fecha de publicación | Fecha de creación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 7-may-2012 | 16-mar-2012 | Pared celular de uva y polisacáridos de vinos de distinta procedencia, elaborados mediante tecnologías enzimáticas y de frío | Ros García, José María; Romero Cascales, Inmaculada; Apolinar Valiente, Rafael; Departamento de Alimentos, Nutrición y Bromatología |