Tipos de fibras en el músculo longísimo lumbar del cerdo chato muciano : aspectos relacionados con la diferenciación fibrilar y la calidad de la carne

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Título:	Tipos de fibras en el músculo longísimo lumbar del cerdo chato muciano : aspectos relacionados con la diferenciación fibrilar y la calidad de la carne
Fecha de publicación:	28-oct-2010
Fecha de defensa / creación:	4-feb-2010
Autor/es principal/es:	Jiménez García, María Carmen
Director/es:	Gil Cano, Francisco
Facultad/Departamentos/Servicios:	Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Medicina y Cirugía Animal
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12696/13269
Tipo de documento:	Tesis doctoral
Aparece en las colecciones:	Tesis Inéditas

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