Incorporación de hoja destilada de romero y tomillo en la dieta de oveja Segureña : estudio de la transmisión de antioxidantes a carne de cordero

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Título:	Incorporación de hoja destilada de romero y tomillo en la dieta de oveja Segureña : estudio de la transmisión de antioxidantes a carne de cordero
Fecha de publicación:	2-nov-2010
Fecha de defensa / creación:	17-mar-2010
Autor/es principal/es:	Moñino Frutos, María Inmaculada
Director/es:	Jordán Bueso, María José Sotomayor Sánchez, José Antonio
Facultad/Departamentos/Servicios:	Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12696/13300
Tipo de documento:	Tesis doctoral
Aparece en las colecciones:	Tesis Inéditas

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