Determinación de ocratoxina A en pimentón y en vino : metodologías analíticas y estudio de la contaminación

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/20.500.12696/13538

Título:	Determinación de ocratoxina A en pimentón y en vino : metodologías analíticas y estudio de la contaminación
Fecha de publicación:	16-feb-2010
Fecha de defensa / creación:	20-feb-2009
Autor/es principal/es:	Guardiola García, Lucía
Director/es:	Almela Ruiz, Luis Gabaldón Hernández, José Antonio
Facultad/Departamentos/Servicios:	Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12696/13538
Tipo de documento:	Tesis doctoral
Aparece en las colecciones:	Tesis Inéditas

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Tesis Lucía Guardiola García.pdf	1	5,69 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir Solicitar una copia
RESUMEN.doc	2	22,5 kB	Microsoft Word	Visualizar/Abrir Solicitar una copia